Mantuanella, lactosevrij, 500 g

Mantuanella, lactosevrij, 500 g

Het Agrarisch Bedrijf Levante heeft altijd bijzondere aandacht besteed aan de gezondheid van het product, zozeer zelfs dat het met een zeer belangrijke certificering de aanduiding op alle producten NO OGM garandeert, dus volledige afwezigheid van voeding met soja, maïs en derivaten. Bovendien heeft het de belangrijke erkenning van de Stichting Kind, Project Gezondheid, verkregen, die bekend is in de wetenschappelijke kringen van de Italiaanse kindergeneeskunde voor haar activiteiten ten behoeve van de gezondheid van kinderen.
Het betreft een kaas die in de prefermentatiefase wordt verrijkt met melkzuurbacteriën en natuurlijke enzymen die de functie hebben om lactose voor te digesteren. Een techniek die het ook mogelijk maakt voor kaas die minder dan 30 maanden gerijpt is om gegeten te worden door lactose-intolerante mensen. 

Mantuanella, lactosevrij, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Mantuanella - Azienda Agricola Levante, Lombardije

Ingredienten Mantuanella, lactosevrij, 500 g

Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.

Allergeni: latte, uova

Shelf-life: 180 giorni

Voedingswaarden