Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 65,80 Voor Pezzo da 2,5 kg S/V
Een Parmigiano Reggiano DOP geproduceerd met melk van slechts één ras koeien. Het Ras Bruna is een van de meest waardevolle voor de productie van Parmigiano Reggiano DOP. Valserena is een historische kaasmakerij in de gemeente Torrile, tussen de heuvels van Parma en de vlakte van de Po. Een hoge-profiel realiteit die alleen met melk van dit ras en eigen hooi van verschillende typen werkt. Er is speciale aandacht voor het welzijn van de koeien, want zoals ze in het bedrijf zeggen, als de koeien zich goed voelen, is de melk ook beter en, bijgevolg, zal de kaas ook ongeëvenaard zijn! In deze kaasmakerij worden 6 vormen per dag geproduceerd van Solo Bruna, elk 38 kg. Wij hebben gekozen voor een belangrijke rijping die geweldige organoleptische resultaten oplevert. Solo Bruna betekent de elite van Parmigiano Reggiano DOP en de garantie van een cult-merk binnen het denomiatie landschap.
De rijping boven de 30 maanden maakt het mogelijk te zeggen dat deze kaas praktisch lactosevrij is, hoewel het enkele sporen kan bevatten.
De Parmigiani zijn niet allemaal gelijk en de melk verandert volledig de smaak. De Parmigiano Reggiano DOP van SOLO BRUNA è is een product met een hoog organoleptisch profiel, met een zeer aangename delicatesse en florale geur. Bovendien garande
€ 65,80
Voor Pezzo da 2,5 kg S/V
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano DOP Solo Bruna 36 maanden 2,5 kg
