Riesling IGT Lagarder BIO 750 ml

Deze biologische Riesling brengt de mooie schoonheid van het Gardameer met zich mee en is een van de topproducten van de landbouwonderneming Pratello in Padenghe sul Garda.

 

Een heldere witte wijn met goud- en strogele tinten, met intense aroma's van exotische geuren en grote frisheid, die getuigt van druiven die op het land zijn gerijpt, met een grote natuurlijke intensiteit en goede dichtheid per plant die alleen een BIO teelt kan bieden.

 

 

Samenstelling: 100% Riesling druif. Teelt: op 250 meter hoogte, op de Morenenheuvels van het Gardameer waar het profiteert van een ideale blootstelling en een constante ventilatie die een perfecte rijping mogelijk maakt. Bodem: zeer los en steenvormig. Koude maceratie (8°C) van de ontsteelde druiven gedurende 48 uur; daarna zachte persing, overgebracht in roestvrijstalen vaten waar de fermentatie begint die ongeveer 15 dagen duurt bij 17°C. Daarna weer in roestvrij staal gedurende 4 maanden en uiteindelijk in de fles voor 6 maanden rust. Alcoholpercentage: 12°.