Blauw verfijnd met Orange Blossom Passito Colli Euganei DOCG 500 g

Blauw verfijnd met Orange Blossom Passito Colli Euganei DOCG 500 g

Pastoral melk kaas verkregen door de coagulasie van streekzuur en vervolgens gezouten en geïnoculeerd met sporen van Penicillium roqueforti. Na een rijping van ongeveer een maand, wordt het vervolgens in zoete passito wijn van Fior d'Arancio uit de Colli Euganei DOCG ondergedompeld. 

Blauw verfijnd met Orange Blossom Passito Colli Euganei DOCG 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Moro Formaggi, Veneto

Een zuivelkaas van koemelk met Penicillium roqueforti en op smaak gebracht door een rijping in contact met de Passito Fior d'Arancio DOCG van de Colli Euganei. Kaas voor wie houdt van proeven met gesloten ogen en zich laat meevoeren door emoties. Romig, intens, intrigerend en citrusachtig. Dit zijn de belangrijkste kenmerken van deze geweldige snijkaas.

Ingredienten Blauw verfijnd met Orange Blossom Passito Colli Euganei DOCG 500 g

Koemelk, stremsel, zeezout, Penicillium roqueforti, Passito Fior d'Arancio dei Colli Euganei Docg

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 362kcal / 1504kj
Vet: 28g waarvan verzadigd 22g
Koolhydraten: 2,5g waarvan suikers 2g
Eiwitten: 25g
Zout: 2,1g