Tommel van gepasteuriseerde koemelk verkregen door zuurcoagulatie en vervolgens gezout en geïnoculeerd met sporen van Penicillium roqueforti. Na een rijping van ongeveer een maand wordt het vervolgens gedrenkt in de zoete dessertwijn Fior d'Arancio uit de Colli Euganei DOCG.
Een zuivelkaas van koemelk met Penicillium roqueforti en versterkt door een rijping in contact met de passito Fior d'Arancio DOCG van de Colli Euganei. Kaas voor degenen die ervan houden om met gesloten ogen te proeven en zich over te geven aan emoties. Romig, intens, intrigerend en citrusachtig. Dit zijn de belangrijkste kenmerken van deze geweldige snijkaas.
Koemelk, stremsel, zeezout, Penicillium roqueforti, Passito Fior d'Arancio dei Colli Euganei Docg
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 362kcal / 1504kj
Vetten: 28g waarvan verzadigd 22g
Koolhydraten: 2,5g waarvan suikers 2g
Eiwitten: 25g
Zout: 2,1g
Perfect voor een smakelijke borrelplank te combineren met acaciahoning of Siciliaanse zagarahoning. Te combineren met zwart volkorenbrood of linzenbrood. Logisch is de combinatie met de Passito Fior d'Arancio DOCG en met de zoete dessertwijnen van witt
€ 12,80
Voor porzione da 200g ca.
5 Producten / € 45,90
Marco Ciman
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Blauw verfijnd met Orange Blossom Passito Colli Euganei DOCG 200 g
Veneto
