€ 17,90 Voor porzione da 500g ca.
De Lentiai, zoals vele andere kazen van bergweidenproductie, is de klassieke latteria verkregen uit volle melk van de grazige hooggelegen bergweiden. Na de wrongel en het zout wordt hij minimaal 30 dagen bovenop houten planken gerijpt. Onze is een zeldzaam stuk van ongeveer zes maanden.
Lentiai is een klein dorpje dat zich bevindt in de provincie Belluno in de zogenaamde Val Belluna. De melk die afkomstig is van verschillende kleine producenten wordt volledig bewerkt door de coöperatie van het dorp. In dit geval presenteren we een kaas die 6 maanden gerijpt is en die met recht een zeldzaamheid genoemd kan worden. Een kunstwerk uit de bergen.
Koemelk, natuurlijke wrongel, zeezout
Grote kaas van hoogwaardige snijplanken. Heerlijk om te raspen vanwege de licht pittige sensatie door de lange rijping. Ook aangenaam met de klassieke maïspolenta. Past goed bij middelmatig gestructureerde wijnen, zowel wit als rood,
€ 17,90
Voor porzione da 500g ca.
Het is nog steeds mogelijk om te bestellen voor de laatste dag van het jaar of voor Driekoningen, voor Kerst kunnen we de levering niet garanderen!
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Malaga Lentiai oud geraffineerd 500 g
