€ 58,90 Voor porzione da 1kg ca.
De Nababbo di capra van CasArrigoni maakt deel uit van een assortiment producten gemaakt van alleen geitenmelk afkomstig van selecte veebedrijven en die gerijpt en verpakt worden in Val Taleggio.
Deze lekkernij is in feite een simil Taleggio, maar dan gemaakt van geitenmelk, in plaats van koemelk. Van halfzachte pasta, is deze in de mond zeer romig, zoet, rijk en met een volle smaak.
CasArrigoni garandeert een geïntegreerde keten die het bedrijf in staat stelt om alle productieprocessen te concentreren en te controleren, van de voeding van het dier tot het eindproduct. Een methode die de oorsprong van de grondstoffen en de hoge kwaliteit van het product waarborgt.
Formaggella che si presenta con un'interessante e insolita forma rettangolare.
La produzione è la tipica del Taleggio ma in questo caso viene usato solo latte di capra.
Prodotto tutto l'annno, stagiona circa 60 giorni.
Geitenmelk, zout, stremsel
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 60 dagen
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 342kcal / 1415kj
Vetten: 30g waarvan verzadigd 27g
Koolhydraten: 0g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 19g
Zout: 1,6g
De Nababbo di capra (die we op deze pagina presenteren in een portie van 1 kilogram) is perfect met een knapperig brood en een goed glas droge, licht aromatische witte wijn zoals Sauvignon Blanc en Pinot grigio
Al palato il tipico gusto della capra è subito individuabile ma la nota di amaro è piuttosto mitigata.
La crosta lavata, è sottile, di colore che va dal rosato al giallo-bruno. La pasta è cremosa ed elastica, color bianco tendente al paglierino, fonde in bocca.
Sapore dolce e ricco, intenso senza rinunciare al retrogusto caprino.
Ottimo con Chardonnay, Lugana, Marzemino e Pinot Grigio.
Cremoso e avvolgente, ha carattere e personalità: gli amanti del formaggio di capra lo amano.
€ 58,90
Voor porzione da 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Nabab van geit, 1 kg
