€ 11,90 Voor porzione da 200g ca.
De Nababbo di capra van CasArrigoni maakt deel uit van een assortiment producten gemaakt met alleen geitenmelk afkomstig van geselecteerde boerderijen en die worden gerijpt en verpakt in Val Taleggio.
Eigenlijk is deze delicatesse een simil Taleggio gemaakt met geitenmelk, in plaats van koemelk. Van semi-zachte pasta, is het in de mond zeer romig, zoet, rijk en met een volle ziltigheid.
CasArrigoni garandeert een geïntegreerde keten die het bedrijf in staat stelt om alle productieprocessen te concentreren en te controleren, van de voeding van het dier tot het eindproduct. Een methodologie die dus de herkomst van de grondstoffen en de hoge kwaliteit van het product garandeert.
Formaggella che si presenta con un'interessante e insolita forma rettangolare.
La produzione è la tipica del Taleggio ma in questo caso viene usato solo latte di capra.
Prodotto tutto l'annno, stagiona circa 60 giorni.
Ziegenmelk, zout, stremsel
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 342kcal / 1415kj
Vetten: 30g waarvan verzadigd 27g
Koolhydraten: 0g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 19g
Zout: 1,6g
De Nababbo di capra (die we op deze pagina in een portie van 200 gram presenteren) is perfect met een krokant brood en een goed glas droge en licht aromatische witte wijn zoals Sauvignon Blanc en Pinot gri
Al palato il tipico gusto della capra è subito individuabile ma la nota di amaro è piuttosto mitigata.
La crosta lavata, è sottile, di colore che va dal rosato al giallo-bruno. La pasta è cremosa ed elastica, color bianco tendente al paglierino, fonde in bocca.
Sapore dolce e ricco, intenso senza rinunciare al retrogusto caprino.
Ottimo con Chardonnay, Lugana, Marzemino e Pinot Grigio.
Cremoso e avvolgente, ha carattere e personalità: gli amanti del formaggio di capra lo amano.
€ 11,90
Voor porzione da 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Nabab voor geiten, 200 g
