Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 99,94 Voor 2,5kg ca.
Grote kaas uit de Zuid-Italiaanse traditie, met name uit Basilicata en Calabria. Geproduceerd met de techniek van het trekken zoals bij mozzarella, worden deze vormen van 1 tot 2,5 kg met touw aan steunpalen in de kelders gehangen voor de rijping van minstens drie maanden.
In deze periode neemt het product zijn aromatische eigenschappen toe en kan het met de rijping zelfs een amberkleurige tint vertonen met buitengewone olfactorische waarnemingen van gedroogd fruit, kastanjehoning en bloemenhoning evenals kruiden van het mediterraan struikgewas.
De Caciocavallo Podolico uit Basilicata, een Slow Food Presidio in zijn geheel, is perfect als tafelkaas en voor smakelijke borrelplanken. Geweldig in blokjes om salaat met groenten en peulvruchten
Proefnotities
Caciocavallo Podolico della Basilicata, volledig Slow Food Presidium: Koppelingen
Hoe bewaart u Caciocavallo Podolico della Basilicata, volledig Slow Food Presidium Op zijn best
Waarom vinden we dit product leuk?
Producerad av Caseificio Pessolani
Förpackad av La Casara
€ 99,94
Voor 2,5kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Basilicata
Caciocavallo Podolico della Basilicata, volledig Slow Food Presidium
