Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Corrado Benedetti
Aromatisch verfijnd in walnootbladeren 1/4 250 gHarde pasta
€ 8,70 / 1/4 di forma 250g ca.
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Corrado Benedetti
Aromatisch verfijnd in walnootbladeren 1/4 250 gHarde pasta
€ 8,70 / 1/4 di forma 250g ca.
€ 22,00 Voor forma intera 1 kg ca.
Deze Aromatische kaas gerijpt in walnootbladeren van Corrado Benedetti heeft als basis een Cimbro en is een eerlijke en gezonde kaas, zeer geurend en bijzonder aromatisch.
Na een rijping die niet meer dan 60 dagen mag duren, vindt de rijping, die ongeveer twee maanden duurt, plaats in barrique, waar de kazen in lagen worden geplaatst, afgewisseld met walnootbladeren. Deze methode heeft oude oorsprongen: de draagt bij aan de conservering van de kaas, waaraan het tegelijkertijd zijn onmiskenbare aroma afgeeft.
De oorsprong van de Cimbro gaat terug tot ongeveer het jaar 1300, en is vernoemd naar het volk van de Cimbri, dat in die tijd zijn toevlucht vond in Lessinia. Voor het grootste deel herders en boeren, houtkap en eenvoudige schapenhouders: tussen de weiden en rotsen van de bergketen vonden zij hun beloofde land. Met hen begon de productie van deze kaas, die in de Veronese traditie is gebleven.
Ingrediënten: Koemelk, zout, stremsel, fermenten. Conservator lysozym (ei-eiwit). Gerijpt in walnootbladeren.
Voedingswaarden per 100g product:
Energie waarde 406Kcal/1685kJ
Vetten 34% waarvan verzadigde vetzuren 26%
Koolhydraten 1%
waarvan suikers 0%
Eiwitten 24.0%
Zout 4.5%
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti.
Conservante lisozima (proteina dell’uovo).
Affinato in foglie di noce.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico 406Kcal/1685kJ
Grassi 34% di cui acidi grassi saturi 26%
Carboidrati 1% di cui zuccheri 0%
Proteine 24.0%
Sale 4.5%
De Cimbro gerijpt met walnootbladeren is ideaal voor typische kaasplanken om te combineren met mostarda of acaci-honing. Serveer met een licht zachte, gestructureerde witte wijn of een gestructureerde
€ 22,00
Voor forma intera 1 kg ca.
Het is nog steeds mogelijk om te bestellen voor de laatste dag van het jaar of voor Driekoningen, voor Kerst kunnen we de levering niet garanderen!
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Aromatisch gerijpt in hele walnootbladeren van 1 kg
