Deze kaas is typisch voor de melkfabriek in de hoge bergen. Van gemiddelde rijping, ongeveer twee maanden. Een waar zeldzaam kunstwerk gemaakt van rauwe melk dat dus de hele aangenaamheid en de authenticiteit van de bergen met zich meebrengt. Kortom, met gesloten ogen lijkt het alsof je zelf ook tussen de bossen en bloeiende groene weilanden wandelt.
In Pianezze, op 1500 meter, op een betoverend plateau waar grote groene weiden zich uitstrekken omringd door beuken- en sparrenbossen, graspen de Alpenbruin koeien op een puur grasrijk van bloemen. Hier is er slechts één almen waar ook een agriturismo is. Almhut Mariech produceert buitengewone kazen die rijpen in de pure lucht van de Bellunese Dolomieten.
Rauwe koemelk, natuurlijke stremsel, zeezout
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 376kcal / 1559kj
Vetten: 30,83g waarvan verzadigd 18,32g
Koolhydraten: 0,2g waarvan suikers 0,2g
Eiwitten: 24,39g
Zout: 1,45g
Uitstekende kaas voor smakelijke gerechtplanken, naast de combinatie met polenta van maïs van het type Maranello.
Ook aangenaam als nagerecht vanwege de intensiteit en pittigheid die voortkomen uit de rijping en de hoge hoeveelheid caro
€ 6,50
Voor mezza forma 260g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piccolo Mariech di Malga, medium gekruid, half 260 g
Veneto
