Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Salumificio Sosio Valtellina
Bresaola Punta d'Anca Valtellina BGA 1kgBresaola
€ 52,10 / Pezzo da 1 kg S/V
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Salumificio Sosio Valtellina
Bresaola Punta d'Anca Valtellina BGA 1kgBresaola
€ 52,10 / Pezzo da 1 kg S/V
€ 87,00 Voor Metà sottovuoto 1,7/1,9 kg ca.
De Bresaola della Valtellina IGP is een van de meest verfijnde vleeswaren van de Italiaanse slagerij en de Punta d'anca is het meest waardevolle deel van het rundvlees waaruit deze buitengewone vleeswaren worden gemaakt. Vlees zacht, vers, geurend, heerlijk en absoluut het vlees met de minste vetten. Het belangrijkste ingrediënt is het klimaat van het gebied waarin het wordt geproduceerd: frisse en heldere berglucht die uit het hart van de Alpen komt, absoluut uniek.
Deze vleeswaren heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en mogelijk werd het al eerder geproduceerd. Het is een mager product dat wordt verkregen uit het beenstuk zonder de adductor spier. Vervolgens wordt het in containers met zout, peper, kruiden en wijn geplaatst. Na droging op kamertemperatuur wordt het gedroogd gedurende een periode van 4 maanden onder ideale vochtigheids- en temperatuurcondities in de eigen kelders.
Kenmerken: vlees zonder bot verkregen uit de achterkwarten van volwassen runderen. Glutenvrij en lactosevrij.
Rijpingstijd: 28/56 dagen
Houdbaarheid: 90 dagen na de verpakkingsdatum
Ingredienten: rundvlees, zout, dextrose, sucrose, natuurlijke aroma's. Conservatieven: natriumnitriet, kaliumnitraat.
Voedingswaarden per 100g:
Energiewaarde 632 kJ/151 kcal
Vetten: 2,4 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,8 g
Koolhydraten: 0,5 g waarvan suikers: 0,5 g
Eiwitten: 32 g
Zout: 3,4 g
Ingredienti: carne di bovino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Allergeni: nessuno
Shelf Life: 90 giorni dalla data di confezionamento
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico 632 kJ/151 kcal
Grassi: 2,4 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 3,4 g
De Bresaola della Valtellina IGP Punta d'anca (die we op deze pagina in halve vorm van ongeveer 1,9 kg presenteren) is een zeer mager varkensvleesproduct en is daarom geschikt voor elk type dieet.
Ze
€ 87,00
Voor Metà sottovuoto 1,7/1,9 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Bresaola Punta d'Anca Valtellina IGP half 1,9 kg
