Dronken door Raboso 1/4 in vorm

Dronken door Raboso 1/4 in vorm

De kaas Ubriaco di Raboso van La Casearia Carpenedo is de eerste creatie van Antonio Carpenedo onder zijn Cantina-kazen, gedateerd uit 1976, en heeft de oorsprong van het merk Ubriaco gegeven. Een succes dat 40 jaar oud is, gedurende welke de experimentatie en de compromis met de hoge kwaliteit nooit zijn gestopt.

De Ubriaco di Raboso is een kaas van koemelk en heeft een korst die de klassieke wijngkleur aanneemt, een bewijs van de zorgvuldige methode van 'ubriacatura' die de pasta verandert in een diepe gele kleur met zeldzame en kleine gaten.

UBRIACO DI RABOSO: DE GEWONNEN PRIJZEN

Deze buitengewone kaas is een poëzie van aroma's prachtig gecombineerd: melk en wijn samen die een sensorische ervaring bieden die terugbrengt naar het eenvoudige, het echte, het gezonde. Een ervaring die verschillende jury's heeft overtuigd. Het heeft namelijk de Gouden Speld gewonnen in 1996, de 2e plaats bij de Caseus Veneti 2013, de 3e plaats bij de Alma Caseus 2014 en het brons bij de World Cheese Awards 2015-16.

Dronken door Raboso 1/4 in vorm: Hoe wordt het geproduceerd?

La Casearia Carpenedo, Veneto

Ingredienten Dronken door Raboso 1/4 in vorm

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: LISOZIMA (da UOVO), vino "Raboso IGT" (min. 0,1%) e vinaccia (min. 0,1%) in crosta

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 428
Valore Energetico Kj 1775
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 25,62
Carboidrati 1,07 di cui Zuccheri 0,13
Proteine 26
Sale 2,0