€ 76,80 Voor 1/4 di forma, 2kg ca.
De kaas Toma Blu barricato alle erbe aromatiche van La Casearia Carpenedo is een van de meest opwindende kaas op gepasteuriseerde melk. Misschien de meest opwindende! Het is een delicate blauwaderkaas gerijpt in eiken vaten, een ongelooflijk voorbeeld van hoe traditie en vooruitgang samenleven in de filosofie van Antonio Carpenedo, pionier, onderzoeker en echte archeoloog van oude smaken die doorgegeven en samengebracht moeten worden in zijn kazen.
Deze blauwaderkaas gerijpt met aromatische kruiden is een keerpunt tussen het voor de hand liggende, het gebruikelijke en het al geziene, met een ervaring waar je niet meer van terug kunt keren. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en minimaal 3 maanden gerijpt, verrast het je met de romige textuur en gemakkelijk vervormbare pasta, licht elastisch en zacht. De sensoriële ervaring van de Toma Blu is een reis door bergweiden.
KOE-MELK, zout, stremsel, mengsel van aromatische kruiden: rozemarijn, gember, citroenmelisse (min. 2%) en hooggebergte-hooi (min. 0,1%) in korst.
| Energetische waarde | 404Kcal/1672kJ |
| Vetten | 34g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 24,6g |
| Koolhydraten | 0,2g |
| Waarvan suikers | 0,19g |
| Eiwitten | 24,2g |
| Zout | 1,8g |
De kaas Toma Blu barricato alle erbe aromatiche van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een kwart van een vorm van ongeveer 2 kg) biedt geweldige emoties! Bij het proeven schijnt het bij
Di forma cilindrica caratterizzata da un colore di erbe fermentate, non uniforme. La pasta è di color giallo, screziata da leggera erborinatura di color verde e rosa. Le erbe aromatiche lasciano una sensazione balsamica piacevole che si fonde con l’elegante sentore del penicilum e le notte burrose.
€ 76,80
Voor 1/4 di forma, 2kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Toma Blu, gebarricadeerd met aromatische kruiden, 1/4 van een vorm van 2 kg
