€ 6,86 Voor 1/16 di forma, 400g ca.
De Carnia Alto But van La Casearia Carpenedo is een kaas die de onverbroke band tussen Antonio Carpenedo en Friuli Venezia-Giulia vertegenwoordigt, de regio van oorsprong van deze prachtige rauwe melkkaas, geselecteerd en gekozen al meer dan 30 jaar.
De Carnia Alto But Dolce is eenvoudigweg de minder gerijpte en frissere versie: de rauwe koemelk toma wordt namelijk minimaal 2 maanden gerijpt.
De naam is afgeleid van de Valle But, waar de productiecycli die van de natuur zijn. Deze prachtige kaas komt voort uit de melk van de koeien van het bruine bonte ras. De productiemethode wordt al meer dan 100 jaar doorgegeven vanuit de oude zuivelfabrieken in de dorpen van de Val But. Een lokale productie die Antonio Carpenedo heeft willen verspreiden in heel Italië en de wereld, en steeds meer waardering ontvangt. Weer heeft Antonio een zeldzaamheid ontdekt om te laten proeven.
De Carnia Alto But Dolce van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een vorm van ongeveer 400 gram) is een werkelijk goede en authentieke kaas.
Inflationaire woorden
€ 6,86
Voor 1/16 di forma, 400g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Friuli Venezia Giulia
Carnia Alto, maar zoet, 400 g
