€ 56,87 Voor metà 3kg ca.
De Carnia Alto But van La Casearia Carpenedo is een kaas die de onlosmakelijke band tussen Antonio Carpenedo en Friuli Venezia-Giulia vertegenwoordigt, de regio van herkomst van deze prachtige rauwe melk kaas, die al meer dan 30 jaar wordt gekozen en geselecteerd.
De Carnia Alto But Vecchio is niets anders dan de gerijpte versie van de kaas: de tomme van rauwe koemelk wordt namelijk voor minimaal 10 maanden gerijpt.
De naam is afgeleid van de Valle But, waar de productietijden die van de natuur zijn. Deze prachtige kaas is gemaakt van melk geproduceerd door de bruin gevlekte melkkoeien. De bereiding wordt al meer dan 100 jaar doorgegeven vanuit de oude zuivelfabrieken van de dorpen in de Val But. Een lokale productie die Antonio Carpenedo in heel Italië en de wereld heeft willen verspreiden, en hiervoor steeds meer bijval heeft ontvangen. Weer heeft Antonio een zeldzaamheid ontdekt om te laten proeven.
De Carnia Alto But Vecchio van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina in halve vorm van ongeveer 3 kg gewicht presenteren) is een echt heerlijke en authentieke kaas. Inflatoire woorden, maar de A
€ 56,87
Voor metà 3kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Friuli Venezia Giulia
Carnia Alto, maar in oude halve vorm
