€ 6,55 Voor 300g ca.
De Carnia Alto But van La Casearia Carpenedo is een kaas die de onlosmakelijke band tussen Antonio Carpenedo en Friuli Venezia-Giulia vertegenwoordigt, de regio van oorsprong van deze prachtige rauwmelkse kaas, die al meer dan 30 jaar wordt gekozen en geselecteerd.
De Carnia Alto But Vecchio is niets minder dan de gerijpte versie van de kaas: de rauwe koemelkkaas wordt namelijk minimaal 10 maanden gerijpt.
De naam is ontstaan uit de Valle But, waar de productietijden natuurlijk zijn. Deze prachtige kaas is gemaakt van melk van de bruin gevlekte koeienrasa. De verwerking is al meer dan 100 jaar met de hand doorgegeven vanuit de oude zuivelfabrieken in de dorpen van de Val But. Een lokale productie die Antonio Carpenedo door heel Italië en de wereld heeft willen verspreiden, en steeds meer waardering ontvangt. Nogmaals heeft Antonio een zeldzaamheid ontdekt om te laten proeven.
De Carnia Alto But Vecchio van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina aanbieden in een portie van 300 gram) is een kaas die echt lekker en authentiek is. Inflatoire woorden, maar de Alto But is e
€ 6,55
Voor 300g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Friuli Venezia Giulia
Carnia Alto, maar oud, 300 g
