€ 7,96 Voor 1/16 di forma, 340g ca.
De Carnia Alto But van La Casearia Carpenedo is een kaas die de onlosmakelijke band tussen Antonio Carpenedo en Friuli Venezia-Giulia vertegenwoordigt, de regio van herkomst van deze prachtige rauwmelkse kaas, die al meer dan 30 jaar wordt gekozen en geselecteerd.
De Carnia Alto But Stravecchio is simpelweg de meest gerijpte versie van de kaas: de rauwe koemelkse toma wordt namelijk voor minimaal 16 maanden gerijpt.
De naam is afgeleid van de Valle But, waar de productietijden in overeenstemming zijn met de natuur. Deze prachtige kaas komt voort uit de melk van de koeien van het bruine ras. De verwerking is al meer dan 100 jaar lang overgeleverd door de oude zuivelfabrieken in de dorpen van Val But. Een lokale productie die Antonio Carpenedo heeft willen verspreiden over heel Italië en de wereld, en die steeds meer bijval krijgt. Weer heeft Antonio een zeldzaamheid ontdekt om te laten proeven.
De Carnia Alto But Stravecchio van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een formaat van ongeveer 340 gram) is een kaas die werkelijk lekker en puur is. Inflatie woorden, maar de
€ 7,96
Voor 1/16 di forma, 340g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Friuli Venezia Giulia
Carnia Alto maar Stravecchio 340 g
