€ 14,75 Voor 1/24 di forma, 420g
De kaas Fragolone van La Casearia Carpenedo is een werkelijk bijzondere kaas: een provolone mandarino die gerijpt is en vervolgens ondergedompeld in druivenmost en most met zeer fruitige tonen die aan aardbeien herinneren. Een proces dat deel uitmaakt van de Ubriaco-methode van Antonio Carpenedo en dat unieke aroma's en smaken aan deze kaas met deegachtige structuur van oude oorsprong geeft.
De bijzondere bewerking laat restanten van druivenmost op de korst achter en geeft de korst een granatentint. De pasta is lichtgeel van kleur met een onregelmatige gaatjesstructuur. Dit is een deegachtige kaas gemaakt van rauw koeienmelk, met een halfvaste consistentie. De rijping van ten minste 4 maanden benadrukt de pittige kant, goed in balans met de boterachtige en fruitige tonen van de druiven en de most. De tonen van aardbeien en honing springen eruit.
De kaas Fragolone van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een portie van 420 gram) is een zeer smakelijke kaas, met lichte pittige noten die aangenaam fruitig zijn door het type
€ 14,75
Voor 1/24 di forma, 420g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Aardbei 420 g
