Salame Piemonte IGP met wijn 400 g

Salame Piemonte IGP met wijn 400 g

De Salame Piemonte IGP van Quadro Carni e Salumi is een hoogwaardig vleeswarenproduct dat de geuren en smaken van de Piëmontese regio met zich meebrengt. De IGP-certificering voor Salame Piemonte is de Europese erkenning van de kwaliteit van een typisch Piëmontese recept, waarvan de productie teruggaat tot de 18de eeuw. 

Kenmerken: bereid met het beste varkensvlees uit Piëmontese bedrijven, wordt aan het mengsel Langhe Nebbiolo DOC-wijn en een mix van geselecteerde specerijen, zoals zwarte peperkorrels, kruidnagel, knoflook en nootmuskaat toegevoegd.
Deze ingrediënten geven het een unieke uitstraling en smaak: bij het snijden heeft het een robijnrode kleur, met een perfecte balans tussen magere en vette delen; zacht en compact is de geur delicaat, met aroma's van knoflook en wijn, de smaak is zoet en licht gekruid.
Rijpingsperiode: 20/30 dagen.

Bewaarinstructies: bewaren op een koele en droge plaats, temperatuur 15-18°C. Zodra het in plakken is gesneden, moet het in de koelkast bij 4°C worden bewaard.
Houdbaarheid: 150 dagen
Hoeveelheid: 1 hele salami van ongeveer 400 gram.

Salame Piemonte IGP met wijn 400 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Quadro Carni e Salumi 1860, Piemonte

Ingredienten Salame Piemonte IGP met wijn 400 g

Ingrediënten: Varkensvlees (varkens geboren en opgevoed in Italië), Cervia zout, Langhe Nebbiolo DOC wijn 1%, witte peper, zwarte peper, nootmuskaat, knoflook, kruidnagel, Suikers: dextrose, sucrose. Antioxidant: natriumascorbaat (E301), conserveermiddel: kaliumnitraat (E252).
Allergenen: Geen allergenen. Glutenvrij.

Voedingswaarden

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1673 kj / 403 kcal
Grassi: 31g di cui acidi grassi saturi: 15,5g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri: 0,7g
Proteine: 28g
Sale: 2,88g