Deze wijn wordt zo genoemd omdat hij een klein percentage van een bijzonder paarse druif bevat, die bijzonder uitgesproken paarse reflecties biedt. Het heet Ancelotta en is een zeer typische druivensoort uit het gebied van de Modenese heuvels in Castelvetro.
Het is een bijzonder zachte en romige wijn in de pure stijl van de Pederzana. Een zeer elegante en aangename product op de tong. Zeer fruitig van marasca en bosbessen zoals braam en blauwe bes. De bubbels zijn omhullend op de tong en zeer intrigerend.
Het is een typische Lambrusco die wordt geproduceerd door fermentatie in staal en botteling aan de oorsprong met de Charmat-methode.
Alles begint in Solignano Vecchio, in de gemeente Castelvetro in Modena, in de directe naoorlogse periode. Franco Simonini, de grote wijnmaker van Castelvetro, verwierf een nieuwe boerderij waar hij samen met zijn vrouw Margherita besloot de beste stokken van Lambrusco te isoleren in samenwerking met de Universiteit van Bologna. In het bijzonder richt hij zich op de autochtone variëteit bij uitstek: de Grasparossa... Ga naar de pagina van Tenuta Pederzana
Wat een geur! Braam, bosbes, framboos, kersen. Verleidelijk en kruidig gevoel. Een bijzondere zachtheid die zich verder bevestigt op de tong dankzij een romige bubbel en een zachtheid die de omhullende tannines begeleidt. Mooi is de kruidigheid die de proeverij levend houdt met een bijzonder versterkte aanhoudendheid.
Uitstekende Lambrusco met de typische kenmerken van de Grasparossa variëteit van een oud ras, met een vleugje vegetaliteit die wordt aangebracht door de Ancelotta. Het past goed bij vette vleeswaren, bij Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden, bij droge en gekruide koekjes met een lichte hoeveelheid cacao.
Servicetemperatuur. 10 °C
Alcoholpercentage: 12% vol.
Bewaar deze Lambrusco uit de buurt van warmte- en lichtbronnen voor de beste mogelijke proeverij.
€ 15,40
Voor 750ml
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Puntamora Red Vivace
Emilia Romagna
