€ 82,00 Voor metà forma 1,25 kg ca.
De Blu Gins van La Casearia Carpenedo is een kunstwerk dat het 50-jarig jubileum van Antonio Carpenedo markeert. Geboren uit een origineel idee, namelijk kaas te combineren met cocktails: zo is de samenwerking met Roberto Marton, een producent uit Treviso van een geweldige gin voor echte kenners, de Roby Marton Gin, die ook zeer gewaardeerd wordt in het buitenland, ontstaan.
De Blu Gins is het resultaat van een onderzoek en sterke innovatie die de familie Carpenedo twee jaar lang heeft nagestreefd, met proefrijping en degustaties. En hier is een intrigerende blauwaderkaas van koemelk die perfect samengaat met een van 's werelds meest geliefde gedistilleerde dranken. De naam Blu Gins siert een product dat streeft naar actualiteit en innovatie van smaak.
De Blu Gins is een blauwaderkaas van koemelk gerijpt in gin: een combinatie, die tussen gin en kaas, die niet alleen een perfect duo is vanuit sensorisch en gastronomisch perspectief, maar ook de samenvoeging van culturen, verhalen en passies vertegenwoordigt die de wens naar plezier en schoonheid vertellen. Blu Gins is gewijd aan degenen die niet van banaliteit houden, aan degenen die durven aan tafel en in het leven.
De Blu Gins is een krachtige blauwe kaas gerijpt in gin: een combinatie, die tussen gin en kaas, die niet alleen een perfecte combinatie is vanuit sensorisch en gastronomisch oogpunt, maar ook de samenvoeging van culturen, van verhalen en passies vertegenwoordigt die de verlangen naar genot en schoonheid vertellen. Blu Gins is gewijd aan degenen die niet van banaliteit houden, aan degenen die durven te experimenteren aan de tafel en in het leven.
Ingredienten: Koemelk, Penicillium roqueforti, Zeezout, Roby Marton Gin. Oneetbare korst.
| Energetische waarde | 374Kcal/1550kJ |
| Vetten | 31,5g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 22,3g |
| Koolhydraten | 1,4g |
| Waarvan suikers | 0g |
| Eiwitten | 21,2g |
| Zout | 2,9g |
De Blu Gins van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in de helft van 1,25 kg) betovert de smaak met zijn aromatische expressie, typerend voor Gin, die een ideale aanvulling vindt in de roomkaas
Blu Gins è avvolto in una geniale confezione che riprende una tasca in denim di tessuto originale. Il bianco perlaceo della forma è puntellato da fioriture in crosta di un colore verde-azzurro delicato. Al taglio si può apprezzare la compattezza e l'omogeneità dell’erborinatura e la particolare cremosità della pasta. Non forma la goccia come nei più comuni erborinati ma l’erborinatura rimane impalpabile e fusa delicatamente nella pasta, grazie all’azione del Gin. La compenetrazione del Gin in pasta segna in maniera determinante il profumo di questa creazione. Tra sensazioni di erbette fini aromatiche e piacevolezze fiorite che si fondono con il caratteristico profumo della crema erborinata. Dolce, elegante, fine e decisamente intrigante.
Formaggio da meditazione, da avvicinare a un Roby Marton Gin per compiere un abbinamento definitivo. Ottimo per appetizers sfiziosi o un gustoso risotto. Un #unconventionalcheese per creativi #unconventionalfood.
€ 82,00
Voor metà forma 1,25 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Blu Gins, half 1,25 kg
