Een van de meest bekroonde blauwe kazen: de Blu 61! Melk van koeien en veroudering in de zoete Raboso wijn en rode bessen, simpelweg een van onze favorieten.
Zijn pasta is romig, met wijdverspreide blauwe aderen door de schimmelvorming. Het is kenmerkend door zijn elegantie en harmonie: een intense, krachtige smaak, die in balans wordt gebracht door de wijnachtige, typisch zoete geur van de zoete Raboso.
De Blu 61 heeft de Gouden Medaille gewonnen in de categorie "blauwe kazen" tijdens de wedstrijd Alma di Caseus 2012, georganiseerd door de Internationale School voor Italiaanse Kookkunst onder leiding van Gualtiero Marchesi. In 2013 werd hij bekroond door Slow Food en Onaff tijdens het internationale evenement "Cheese" in Bra met een diploma van uitmuntendheid tijdens de wedstrijd "Infiniti Blu", die plaatsvond in Gorgonzola.
Het verhaal van Casearia Carpenedo begint aan het begin van de jaren '900. Antonio Carpenedo hielp, al van jongs af aan, zijn vader Ernesto in de winkel, waardoor hij in deze omgeving opgroeide. Het avontuur van Antonio begon in 1969 met de "Casata", tegenwoordig bekend als... Ga naar de informatiepagina van Casearia Carpenedo
Melk, zout, melkfermenten, rijpingsfermenten, stremsel. Gedroogde cranberries (cranberries, suiker, zonnebloemolie) (min. 4%) en wijn "Raboso Passito IGT" (1%) in korst.
| Energie waarde | 369Kcal/1529kJ |
| Vetten | 31g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 23g |
| Koolhydraten | 1,68g |
| Waarvan suikers | 1,14g |
| Eiwitten | 19,7g |
| Zout | 2g |
Met 200 grammen van kaas Blu 61 van Casearia Carpenedo wordt u verliefd: ideaal gewoon op brood, è ook uitstekend om te proeven als een nagerecht vanwege zijn uniciteit.
Het is ook
Perfect gebalanceerd in smaak en structuur, vrij zoet hoewel met schimmel. De wijnachtige tonen door de aanwezigheid van de druivenpulp passen perfect bij de melkachtige aroma's en de schimmelaard. Simpelweg één keer per maand kopen!
Het past goed bij dessertwijnen van witte druiven, waaronder Recioto di Soave DOCG.
€ 10,90
Voor 200g ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Blauw 61 200 g
Veneto
