€ 58,30 Voor metà forma 1,5kg ca.
De Perlagrigia al tartufo sotto cenere van La Casearia Carpenedo is een werkelijk speciale kaas: een combinatie van smaken die een buitengewoon succes voor de smaakpapillen vertegenwoordigt!
Deze kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, typisch voor de Venetiaanse traditie, waaraan stukjes Zwarte truffel aan het mengsel worden toegevoegd.
Minimaal 1 maand gerijpt, wordt de vorm daarna onder beuken-as geplaatst en gemasseerd met verschillende specerijen.
Zoete smaak en zeer uitgesproken melkachtige sensaties met een aangenaam gevoel van verse truffel.
Zacht, soepel, elegant: deze kaas wordt door velen "leuk" genoemd. Een sensorische ervaring van 360°.
De Perlagrigia met truffel onder as van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina in een halve vorm van 1,5 kg presenteren) is een kaas die verrast door zijn elegantie, nooit opdringerig en met een
Il colore grigio della cenere la fa da padrone in crosta, dando un aspetto delicato. Al taglio si apprezza una sottile linea grigia, della cenere appunto, una linea data dalle spezie e poi il giallo chiaro della pasta punteggiata di tartufo. Al tatto il Perlagrigia colpisce per la sua eleganza ed elasticità. La finissima e impalpabile cenere crea un effetto vellutato, molto piacevole. In bocca prevale in primis il tartufo, dosato con sapienza, per lasciare spazio poi al mix di spezie con cui viene massaggiato il Perlagrigia con prevalenza di cannella. Sentori di latte e burro.
€ 58,30
Voor metà forma 1,5kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Perlagrigia onder as met truffel, halve vorm, 1,5 kg
