Ghemme DOCG - Azienda Agricola Mirù

Ghemme DOCG - Azienda Agricola Mirù

De Ghemme Vigna Cavegnago DOCG van Azienda Agricola Mirù is een hoogwaardige rode wijn, geproduceerd met de buitengewone druiven gekweekt in de wijngaarden gelegen bij Ghemme, een klein dorp in de provincie Novara, in Piemonte.

Een kleine curiositeit: sinds 1994 maakt de gemeente Ghemme deel uit van de ""Steden van wijn", zorgvuldig geselecteerde plaatsen door de Nationale Vereniging Steden van Wijn, een instelling die aanwezig is in het hele land en bestaat uit meer dan vijfhonderd Italiaanse lokale overheden die alle plaatsen verzamelt die zich onderscheiden door hun uitstekende wijnproductie.

Deze wijn wordt geproduceerd met druiven van twee druivensoorten: de Nebbiolo (95%) en de Vespolina (5%). Aangezien het een DOCG-wijn is, is de productie alleen toegestaan in de naamgever gemeente van Ghemme en gedeeltelijk in de gemeente Romagnano Sesia, beide in de provincie Novara.

Deze wijn kenmerkt zich door een dieprode kleur met paarse reflecties. Het aroma is intens en heeft bijzondere aromatische noten van amarena, viooltjes, tabak en kruiden. De smaak, daarentegen, is harmonisch en gebalanceerd, met een goed niveau van persistentie maar vooral een grote structuur en eindigt met een licht bittere afdronk.

Alcoholpercentage: 12,5% vol.

Ghemme DOCG - Azienda Agricola Mirù: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Mirù, Piemonte

Ingredienten Ghemme DOCG - Azienda Agricola Mirù

Voedingswaarden