Barolo Rocche Annunziata DOCG

De Annunziata is een wijngaard met een unieke body gelegen in de onderzone Rocche dell'Annunziata. Een bijzonder prestigieuze heuvel die zich bevindt in de gemeente La Morra.

Hier komen alleen grote trossen Nebbiolo vandaan waaruit grote wijnen worden gemaakt. La Morra is een van de meest prestigieuze gebieden van de hele Barolo-denominatie.

De familie Locatelli bezit de volledige wijngaard L'Annunziata, 3,45 hectare. Van deze Barolo zijn er 16520 flessen geproduceerd. De wijn ondergaat een schilweking van twee weken bij een temperatuur van 26°C.

Daarna rijpt hij 24 maanden in Slavonische eiken vaten van 30 hl en wordt daarna nog een jaar in de fles gerijpt.
Alcoholpercentage: 14,5% Vol.
Houdbaarheid: van 10 tot 15 jaar

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piemonte

Deze wijnkelder, vandaag geleid door Alessandro Locatelli, vertegenwoordigt een van de historische realiteiten van de Langhe, in het bijzonder van de gemeente La Morra met ongeveer 170 jaar geschiedenis. Sinds 1841 produceert en verhandelt het typische wijnen uit de regio. Mevrouw Claudia Ferraresi, de moeder van Alessandro en kleindochter van de Costamagna, neemt het over aan het eind van de jaren zestig. De onderneming behoudt de meest gewaardeerde wijngaarden zoals de Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta en Verduno. Het zijn unieke gronden met een uitzonderlijke mineraalgradatie die de Nebbiolowijnen, de Dolcetti en de Barbere een grote verfijning en expressiviteit bieden. De Nebbiolo uit de Langhe is de koning van de Italiaanse druivensoorten en de twee vandaag geteelde types zijn de Lampia en Michèt. De kweekwijze is altijd die van de guyot. De wijngaarden in eigendom zijn 14 en daarvan bevinden 6 zich in de mythische subzone van de Annunziata. Het bedrijf wordt bijgestaan door twee supersterren van de Piemontese gronden, zoals agronoom Gian Piero Romana en wijnmaker Giuseppe Caviola. De wijnkelder bevindt zich in het centrum van La Morra en beschikt ook over een aantal zeer suggestieve kamers in B&B. Claudia Ferraresi, schilderes, journalist en kunstcriticus en bovendien Vrouw van de Wijn, heeft een culturele vereniging opgericht genaamd Ca Dj'Amis, die de bibliotheek en de ruimte met de antieke gereedschappen heeft verzorgd. Sinds 1976 heeft ze de “Ciao d'la Ca” ingesteld, een erkenning van de vereniging aan personen die door hun inzet het milieu, de tradities, de identiteit en de wortels van de mens hebben gewaardeerd. Onder de belangrijkste evenementen die georganiseerd worden, is de Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio, die elk jaar in mei plaatsvindt en die de belangrijkste realiteiten op het gebied van de uitgeverij met betrekking tot de smaak en de cultuur van het gebied samenbrengt. De vereniging heeft “I Ristoranti delle Tavolozza” opgericht, een samenwerkingsverband voor verdieping en uitwisseling tussen de meest significante gastronomische gebieden van Italië en internationaal.

Barolo Rocche Annunziata DOCG: gebruik in de keuken

Extreem fijn en elegant brengt de kracht van de actieve kalkstenen van de Langhe en de elegantie van de klei van La Morra met zich mee.

L'Annunziata is een wijngaard die perfectie aan de wijn biedt en een bijzondere balans heeft.