€ 8,00
Voor 200g ca.
Aan favorieten toevoegen
De Perlagrigia al tartufo sotto cenere van La Casearia Carpenedo is een echt speciale kaas: een combinatie van smaken en aroma's die een buitengewoon succes voor de smaakpapillen is!
Deze kaas wordt geproduceerd met gepasteuriseerde koemelk, typisch voor de Venetiaanse traditie, waaraan stukjes zwarte truffel aan het deeg worden toegevoegd.
Minimaal 1 maand gerijpt, wordt de kaas vervolgens onder beukenhoutskool geplaatst en gemasseerd met verschillende kruiden.
Zoete smaak en zeer uitgesproken melkachtige sensaties, met een aangename indruk van verse truffel.
Zacht, romig, elegant: deze kaas wordt door velen beschreven als "leuk". Een sensorische ervaring van 360°.
De Perlagrigia al tartufo sotto cenere van La Casearia Carpenedo is een kaas die verrast door zijn elegantie, nooit opdringerig en met een aangename nasmaak. Antonio Carpenedo is erin geslaagd om de Il colore grigio della cenere la fa da padrone in crosta, dando un aspetto delicato. Al taglio si apprezza una sottile linea grigia, della cenere appunto, una linea data dalle spezie e poi il giallo chiaro della pasta punteggiata di tartufo. Al tatto il Perlagrigia colpisce per la sua eleganza ed elasticità. La finissima e impalpabile cenere crea un effetto vellutato, molto piacevole. In bocca prevale in primis il tartufo, dosato con sapienza, per lasciare spazio poi al mix di spezie con cui viene massaggiato il Perlagrigia con prevalenza di cannella. Sentori di latte e burro.Proefnotities
€ 8,00
Voor 200g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Perlagrigia onder as met truffel, 200 g
Veneto
