Wat een heerlijke Bagoss kaas! En wat mooi om te zien met zijn glanzende gele pasta! Een wonder van de natuur? Nee, een eeuwenoude traditie die het gebruik van saffraan in de kaas beschrijft.
Gemaakt in het dorp Bagolino, op de Brescia bergen, alleen met weidemelk. Het heeft een halfgare pasta en wordt normaal gesproken gedurende minstens 24 maanden gerijpt. Het heeft een typische geur en een zeer compacte pasta. Waar komt de naam vandaan? Van de naam die wordt gegeven aan de inwoners van Bagolino, Bagossi.
Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.
Het is een ongelooflijke tafelkaas om te eten met ruwe en warme polenta die net uit de pan komt. Bij deze grote kaas kunnen ook klassieke bubbels worden geserveerd, zoals een mooie
Sapore intenso talvolta leggermente piccante. Ha aroma persistente, di frutta secca, floreale.
€ 9,90
Voor 200g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Bagolino Presidio Slow Food, 200 g
Lombardije
