De “Traditionele” vertegenwoordigt de hoogste uitdrukking van de hele wereld van Balsamico Azijnen; het belangrijkste product, geboren in de zolderkamers van de Modena huizen.
Het wordt alleen verkregen uit gekookte druivensap en wordt lange tijd gerijpt volgens het oude systeem van "Rincalzi en Travasi" in oude batterijen samengesteld uit vaten van verschillende houtsoorten.
De rijping duurt minimaal 12 jaar.
De perfectie van balsamico azijn, bekend als Balsamici di Modena, hangt uitsluitend af van drie voorwaarden, namelijk de keuze van de druiven, de kwaliteit van de vaten en de tijd. Dit is het eenvoudige "recept" voor goede balsamicoazijn zoals aangegeven in 1863 door Giuseppe Giusti... Ga naar de pagina van Acetaia Giusti
Mosto Cotto d’uva.
Bevat Sulfieten.
De Balsamico Azijn uit Modena is een extreem veelzijdig product, het is een product dat de kenmerken van de afzonderlijke ingrediënten van het gerecht kan harmonieus en in balans brengen.
De producten van de Giusti collectie hebben een meer uitgesproken lichaam en zijn gekenmerkt door een langdurige rijping en deze eigenschap maakt ze geschikt als dressing voor groenten- en fruitsalades of om desserts en cocktails een vleugje klasse te geven.
Bewaar het op een afstand van warmtebronnen en direct licht om volledig te genieten van deze nectar, zelfs maanden na opening.
Traditie en moderniteit, eenvoud en verfijning.
Geproduceerd voor een speciale gelegenheid of om de alledaagsheid op smaak te brengen.
€ 85,90
Voor 100ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Geraffineerde traditionele balsamico-azijn uit Modena DOP - Acetaia Giusti
Emilia Romagna
