Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 62,00 Voor 750ml
I Saltari Amarone della Valpolicella DOC 2009 is een wijn met een robijnrode, paarse kleur van goede intensiteit en dichtheid, met een kruidige geur van gedroogde vijgen, zuurkers, aromatische kruiden.
Goede persistente op het palet, met elegante zoete tannines en een aangename fluweelachtige balsemtoonsmaak. Gebalanceerd in de afdronk met een grote volheid en aangenaamheid.
De wijngaard is gelegen in de Valle di Mezzane in het gebied van Valpolicella in Veneto, Italië, de druiven worden geteeld op terraswijngaarden in kalkhoudende en alkalische bodems.
De druiven voor de wijnbereiding worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gedurende ongeveer drie maanden in lofts geplaatst. De druif verliest 30% van zijn gewicht tijdens het droogproces, waardoor de essentiële verbindingen in de druif worden geconcentreerd.
De wijnbereiding gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende 20-30 dagen van maceratie en fermentatie. Zodra de wijn van de grove droesem is overgeheveld, wordt deze overgebracht naar barriques voor de malolactische fermentatie.
Gedurende meer dan 25 maanden ondergaat de wijn regelmatige overhevelingen en bijvullen van de vaten totdat deze is gemengd.
I Saltari Amarone della Valpolicella DOC 2009 is een ideale aanvulling voor alle soorten wild, gebraden vlees, stoofschotels, gegrild rood vlees en langdurig gerijpte kazen, ook licht pikant.
Alcoholpercentage:
Proefnotities
Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari” 2009 - Sartori Winery: Koppelingen
Hoe bewaart u Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari” 2009 - Sartori Winery Op zijn best
Waarom vinden we dit product leuk?
€ 62,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari” 2009 - Sartori Winery
