De kersenwijn is een van de typische producten van Marche, en in het bijzonder van Montefeltro. Het product, dat al werd genoemd door de biograaf van hertog Federico II da Montefeltro, wordt verkregen door de fermentatie van kersenkersen met suiker.
De kersen zijn een zeer oude variëteit van wilde kersen, die zich kenmerkt door een zeer intense smaak, niet te zoet, met een intrigerende amandelachtige nasmaak die een mooi frisse en zure sensatie creëert.
De ingrediënten worden in afgesloten containers geplaatst voor de gecontroleerde fermentatie en daarna wordt de wijn van het voorgaande jaar toegevoegd. Het aldus verkregen mengsel wordt minimaal vier jaar met rust gelaten voordat het bottelen plaatsvindt. Zo ontstaat de onweerstaanbare kersenwijn van Podere Casella Muzighin!
De kersenwijn die wordt verkregen is helder, vol, met een diepe robijnrode kleur, en heeft een zeer intense geur van kersen in spiritus. Er zijn ook minerale tonen van grafiet, chocolade en wilde rozen te herkennen. Bij de proeverij is hij zoet, warm, zacht, met een grote frisheid en een goede tannine. Tot slot is er een aangename noot van amaretto uit Saronno te proeven.
De naam kan alleen maar verwijzen naar de inspiratiebron en degene die altijd kersenwijn heeft geproduceerd voor de familie, namelijk Serafino Pizzoni. Door de toevoeging van het lidwoord “de Serafino” wordt het een naam die op zichzelf de sensaties oproept die men ervaart bij het proeven van het product: gevoelens van warme sereniteit en aangenaamheid.
Alcohol: 13,5% vol.
Servicetemperatuur: 14 -18°C
De wijn van Visciole van Podere Casella Muzighin is een originele drank die wonderbaarlijk past bij droge gebakjes, fruit-taarten, dezen op basis van chocolade
€ 13,90
Voor 500ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!