Zure kers of zure kersen in de zon 600 g

Zure kers of zure kersen in de zon 600 g

De Visciolata van Podere Casella Muzighin is echt geweldig! Ook bekend onder de naam Visciole al Sole, wordt de visciolata gemaakt met behulp van visciole in zijn eenvoudigste en meest natuurlijke vorm.

De visciole zijn een variëteit van wilde kersen en zeer oud, die al sinds de oudheid spontaan op het grondgebied groeide en wordt gekenmerkt door een intense smaak, niet te zoet, met een intrigerende amandelachtige afdronk die een prettige frisse en zuurachtige sensatie creëert.

In deze traditionele bereiding worden de hele rijpe vruchten (met de pit er nog in), die gezonder en groter zijn, in een pot gedaan waarbij vervolgens korrel suiker wordt toegevoegd om alle lege ruimtes te vullen. 

De pot wordt hermetisch gesloten met een schroefdeksel en wordt vervolgens gedurende 30-40 dagen op een zonnige plek geplaatst totdat de suiker volledig is opgelost. Het fruit wordt zo ingemaakt maar fermenteert niet en kan dus ook door kinderen worden geconsumeerd. Probeer ze: ze zijn verrukkelijk!

Zure kers of zure kersen in de zon 600 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Podere Casella Muzighin, Marche

Ingredienten Zure kers of zure kersen in de zon 600 g

Ciliegie Visciole 67%, Zucchero 33%

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 3 anni

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore energetico 175 kcal/732,2 KJ
Proteine 0,6 g
Carboidrati 43,2 g di cui zuccheri 43,2g
Grassi 0 g di cui saturi 0 g
Fibre alimentari 0,8 g
Sodio 1,4 mg