€ 11,70 Voor 200g
De Paccasassi onder olijfolie van Rinci zijn een conservering van zeevenkel in extra vierge olijfolie en hebben een zeer kenmerkende en unieke smaak. De geuren herinneren aan tonen van venkel, citroen en wortel.
De Paccasassi, ook wel bekend als spaccasassi, zijn een wilde plant die groeit op de steile rotsen aan de zee. Ze komen meestal voor in het gebied van de Riviera del Conero en zijn een zeer oude gastronomische traditie en trots van Ancona.
Deze zeevenkel is bovendien geclassificeerd als een van de beschermde plantensoorten in het Regionale Park van Cornero, in andere Italiaanse en Europese gebieden.
De paccasassi hebben een zeer bijzondere smaak, ze kunnen namelijk worden gebruikt als hoofd ingrediënt in veel recepten of als smaakmaker voor andere gerechten zoals vers brood, mortadella en ansjovis.
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, Paccasassi 38%, wijnazijn en zout.
Voedingswaarde per 100 g:
Energie 1250 KJ / 303 KCal
Vetten 29,7 g waarvan verzadigd 4,7 g
Koolhydraten 8,6 g waarvan suikers 1,2 g
Eiwitten 0,2 g
Zout 0,4 g
De Paccasassi onder olie van het bedrijf Rinci zijn heerlijk om te proeven aan tafel en ideaal voor smakelijke voorgerechten. Ze zijn perfect om te serveren op hete bruine boterhammen of op geroosterd
onderscheiding Gold In 2020
€ 11,70
Voor 200g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Marche
Paccasassi in extra vierge olijfolie, 200 g
