Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml

Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml

De Ginberg van Officina degli Infusi is een ambachtelijke gin geproduceerd met Calabrische bergamot en medicinale kruiden die zorgvuldig zijn geselecteerd. Een gin die naar Italië ruikt en die in zich de hele traditie van de grote distilleerders herbergt.

Een gin die een echte ode is aan de Calabrië, een volledig originele viering van dit ongelooflijke land, met een heel duidelijke intentie vanaf de keuze van de grondstoffen.
 

Ginberg: productiemethode

Ginberg is een unfiltered cold compound gin, dat wil zeggen een niet-gefilterde gin die koud is samengesteld, die wordt bereid met een zachte graanalcohol als basis, met een alcoholpercentage van 96,5% vol., waaraan vervolgens de verschillende kruiden en de bergamot, de echte symbool van Calabrië, worden toegevoegd.

Deze bijzondere techniek, die teruggaat tot de Amerikaanse Prohibition in de jaren twintig van de twintigste eeuw, maakt een grotere extractie van de essentiële oliën mogelijk die in de bergamot en in de andere medicinale kruiden zitten. 

Het resultaat is een gelaagde gin, waarin de aroma's harmonieus samensmelten om iets echt unieks te creëren, compleet anders dan de klassieke gedistilleerde gins.

Ginberg wordt bovendien niet gefilterd precies om alle essentiële oliën die uit de kruiden zijn verkregen te behouden, die het aroma en de smaak versterken, evenals de natuurlijke kleur die tijdens het macereren vrijkomt.

Het is belangrijk te vermelden dat alle kruiden nog een andere keer worden gedistilleerd om al hun aromatische eigenschappen vrij te geven, een sleutelcomponent om nog meer body en aroma aan de gin te geven.

Het water is ook een essentieel element voor de productie van Ginberg: het wordt in de eerste plaats gebruikt om het alcoholpercentage te verlagen. Het water, afkomstig uit een bron gelegen op bijna 2000 meter hoogte, geeft deze gin een heel bijzondere aromatische toets. 

Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Officina degli Infusi, Calabrië

Ingredienten Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml

Voedingswaarden