De wijn van Morellen genaamd Visciola del Lupo, het echte paradepaardje van Luca Tenti, is een ancestrale product van de Adriatische kust die oude middeleeuwse smaken naar je mond zal brengen.
Het eerste recept is eigenlijk uit die tijd en werd geboren om die wijnen, die met de eerste warme zomerdagen bederfelijk werden, te verbeteren door lokaal seizoensgebonden fruit toe te voegen. Precies zoals de oude Romeinen deden.
De wijn van morellen is dus geboren uit noodzaak, met talrijke methoden en recepten die vervolgens geheim werden bewaard en door elke boerenfamilie werden doorgegeven.
Deze wijn wordt geproduceerd met dezelfde methode die de familie Tenti al generaties lang hanteert, door de net geplukte morellen toe te voegen aan de rode Aleatico-wijn (de Vernaccia di Pergola). Na de fermentatie wordt het product enkele maanden rusten gelaten en in het daaropvolgende voorjaar gebotteld.
De naam Visciola del Lupo komt van het gebied van teelt en productie. In feite noemen oude kaarten van het gebied deze zone met de term “Madonna del Guardalupo” vanwege de aanwezigheid van een kleine en oude kapel die deze naam afbeeldt. De aanwezigheid van dit gebouw is omringd door een oude legende die een wolf in het middelpunt ziet staan, waarvoor Luca Tenti zich liet inspireren om zijn belangrijkste product zo te noemen.
Formaat: 500ml
Alcoholpercentage: 15% Vol
Serveertemperatuur: 10 °C
Vischioles (50%), Rode wijn Aleatico, Suiker
Oorsprong ingrediënten: Vischioles (eigen productie), Rode wijn Aleatico (eigen productie)
Allergenen: sulfieten
De Visciola del Lupo is de beste dessertwijn, omdat hij aangenaam is op de tong en een belangrijke sensatie van frisheid en droogte in de mond geeft. Niet te zoet en ook niet te bitter, is hij perfect te combineren met desserts
€ 11,00
Voor 500ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!