Bresaola De Baita Punta d'Anca, 80 g in plakjes gesneden

Bresaola De Baita Punta d'Anca, 80 g in plakjes gesneden

De Bresaola De Baita Punta d'Anca van de Salumificio Sosio is een uitzonderlijke vleeswaren die niets te benijden heeft van de hoogwaardige IGP. 

De De Baita is dan ook de kroonjuweel van de productie van de beroemde vleeswarenfabriek uit Valtellina. Voor deze vleeswaren worden altijd de beste anatomische snedenpunta d’anca, oftewel de belangrijkste snede van het rundsvlees gekozen.

Kenmerken: mager vlees zonder bot, verkregen uit de achterste kwartieren van volwassen runderen. Glutenvrij en lactosevrij.
Rijpingstijd: 21/35 dagen
Houdbaarheid: 70 dagen vanaf de verpakkingsdatum
Opslagwijze: Bewaren op een koele plaats (0/+4°C)
Ingrediënten: rundvlees, zout, dextrose, sacharose, natuurlijke aroma’s. Conservatiemiddelen: natriumnitriet, kaliumnitraat.
Voedingswaarden per 100g:
Energiewaarde 632 kJ/151 kcal
Vetten: 2,4 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,8 g
Koolhydraten: 0,5 g waarvan suikers: 0,5 g
Eiwitten: 32 g
Zout: 3,4 g

Bresaola De Baita Punta d'Anca, 80 g in plakjes gesneden: Hoe wordt het geproduceerd?

Salumificio Sosio Valtellina, Lombardije

Ingredienten Bresaola De Baita Punta d'Anca, 80 g in plakjes gesneden

Ingredienti: carne di bovino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Allergeni: nessuno

Shelf Life: 70 giorni dalla data di confezionamento

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico 632 kJ/151 kcal
Grassi: 2,4 g di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 3,4 g