€ 11,00 Voor 750ml
De Ribolla Gialla DOC Collio is een stille witte wijn die de typiciteit van het productiegebied uitdrukt. Het is gedocumenteerd in enkele notariële documenten van die tijd dat deze druivensoort al in de XIV eeuw in de regio aanwezig was en dat de wijn Ribolla als munteenheid werd gebruikt: men betaalde schulden met flessen wijn.
De Ribolla Gialla druiven worden als laatste witte druiven geoogst, in de laatste decade van september. De wijn heeft een uitgesproken zuur en een relatief laag alcoholgehalte in vergelijking met de andere wijnen van het bedrijf.
Classificatie: Witte wijn DOC COLLIO
Gemeente van productie: San Floriano del Collio (GO)
Grondsoort: marnen en zandsteen
Oogst per hectare: 6000 kg/ha
Planten dichtheid: 4000 planten/ha
Plantjaar: 2000 - 2011
Oogsttijd: derde decade van september
Oogst: handmatig
Wijnbereidingstechniek: zachte persing in een pneumatische pers, traditionele witte vinificatie met gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Wijn: heeft een strogele kleur met heldere groene reflecties en een frisse geur die doet denken aan zoete citrusvruchten en veldbloemen. De smaak is aangenaam levendig en harmonieus met tonen van citrusvruchten.
Druif: Ribolla Gialla
Jaar: 2018
Alcoholpercentage: 12,5% Vol.
De Ribolla Gialla DOC Collio is bijzonder geschikt voor vette vleeswaren als tegenhanger en met sardines. Het is echter ook uitstekend voor hoofdgerechten, vooral roomgerechten en soepen, en met tweede gangen gebaseerd op vis.
<
onderscheiding Rosso In 2020
onderscheiding Rosso In 2019
€ 11,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla DOC Collio Komjanc 2018 750 ml
