Vittoria Nero d'Avola DOC 2017: prijs en online verkoop

Vittoria Nero d'Avola DOC 2017 750 ml

BENAMING VAN DE OORSPRONG: DOC Vittoria
DRAAIVEN: Nero d’Avola 100%
STAMMEN PER HECTARE: 4000 gekweekt in spindelvormige snoei met biologische teelt
JAARLIJKSE GEMIDDELDE OOGST: 20q/Ha
GEVAREN FLESSEN: 3300
TYPE GROND: van alluviale oorsprong, voornamelijk zanderig klei van middelmatige textuur, rijk aan skelet
OOGST: handmatig met zorgvuldige selectie van de druiven zowel vanuit sanitaire als rijpingsperspectief
Wijnbereiding: gevinifieerd in stalen vaten met temperatuurcontrole en een maceratie van ongeveer 7-10 dagen.
RIJPING: in staal in contact met de fijne droesem en 3 maanden in de fles.
COMBINATIES: Gelaagde en gekruide voorgerechten, vleeswaren en kazen van gemiddelde lange rijping
ANALYTISCHE GEGEVENS VAN DE WIJN: totale zuurheid 6,5; pH 3,30

Jaar: 2017

Alcoholpercentage: 13 %