Verginiano Bianco Bio IGP Volturno 2019
De Verginiano Bianco Bio IGP Terre del Volturno 2019 van de wijnmakerij Il Verro is een witte wijn die uitsluitend is geproduceerd met de druivensoort Pallagrello Bianco.
Deze witte wijn wordt geproduceerd in het heuvelachtige gebied van de gemeente Formicola, aan de voet van de bergketen van de Monte Maggiore in de provincie Caserta.
Druivensoort: 100% Pallagrello Bianco
Wijngaard-systeem: Guyot
Wijngaard: over het algemeen kleiachtig met een aanzienlijke aanwezigheid van vulkanische materialen. Expositie zuidoost; hoogte van 300 m boven zeeniveau.
Oogst: handmatige pluk in plastic kisten van 20 kg
Oogsttijd: eerste decade van september
Wijnmaakproces: de geoogste druiven ondergaan een ontstemmen en een zachte persing. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen fermentatoren bij gecontroleerde temperatuur; Zo begint een rijping op fijne droesem in de roestvrijstalen tanks die duurt tot april. De botteling vindt plaats eind april en voor de commercialisatie wacht men op een verdere rijping in de fles van 1-2 maanden.
Jaar: 2019
Zuurgraad: 5,2
Restsuiker: 2 g/l
pH: 3,5
Alcoholpercentage: 14%
De Verginiano Bianco Bio IGP Terre del Volturno 2019 van de wijnmakerij Il Verro is uitstekend in combinatie met blauwvis, het past ook perfect bij witvlees en verse geitenkaas.
onderscheiding Gold In 2020
€ 16,90
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Campanië
