Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 2017 - I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 2017 - I Balzini

De White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 van de wijnmakerij I Balzini is een intense, elegante rode wijn met een uitgesproken regionale karakter.

Druivenras: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Wijngaard: grond van pliocene oorsprong, sedimentaire formatie gekenmerkt door de aanwezigheid van gele zandlagen afgewisseld met klei. Voldoende aanwezigheid van mariene fossielen.
Teeltsysteem: Bodembewerking afgewisseld met onkruidbeheer en snoeien van de wijnstokken in een sporenstijl. Verdunning van trossen tijdens de groei en uiteindelijke selectie tijdens de oogst; bij de oogst worden de trossen met de hand geplukt, in kleine kistjes geplaatst en nogmaals geselecteerd op de transportband.
Vinificatie: Maceratie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 26 – 28°C gedurende ongeveer 2 weken. Malolactische fermentatie voltooid.
Rijping: In middel geroosterde Franse eiken vaten waarvan 50% nieuw gedurende ongeveer 12 maanden, gevolgd door een rijpingsperiode in de fles van minstens 18 maanden.

Jaar: 2017

Alcoholpercentage: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 2017 - I Balzini: Hoe wordt het geproduceerd?

I Balzini, Toscane

Ingredienten Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 2017 - I Balzini

Voedingswaarden