€ 22,90 Voor 750 ml
Evoè Toscana IGT Bianco 2016 van Panizzi is een witte wijn met een vrij curieuze naam: het is de uitroep van groet van de Bacchanten ter ere van Dionysos, de god van de wijn. Panizzi heeft deze naam aan de wijn gegeven die het best de verlangen naar voortdurende experimentatie van het bedrijf vertegenwoordigt. Een wijn geproduceerd van zeer rijpe vernaccia-druiven, met een lange maceratie op de schillen, rijping in hout en veel fles: een zoektocht naar de expressieve mogelijkheden van deze historische druivensoort.
Druivensoorten: Vernaccia di San Gimignano 100%.
De oogst vindt doorgaans eind september plaats.
Verwerkt in een conische eikenhouten tank met maceratie op de schillen gedurende minstens 6 maanden. Gerijpt in Franse tonneaux gedurende 10 maanden met zijn eigen natuurlijke gisten. Ongefilterd. Rijping in de fles van 12 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.
Alcoholpercentage van 12,5%.
Het behoudt zich optimaal gedurende 10 jaar en langer.
Evoè Toscana IGT Bianco 2016 van Panizzi is uitstekend te combineren met baccalà, gekruid vlees, en rijpe kazen.
Servertemperatuur van 14-15° C
onderscheiding Rosso In 2020
€ 22,90
Voor 750 ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Toscane
Evoè Toscana IGT White 2016 750 ml
