€ 55,50 Voor Magnum 1500 ml
De Settimo Cielo Metodo Classico Extra Brut 2012 van Perla del Garda is een kwaliteitsvolle mousserende wijn met een fijne pareling die ons bloemige geuren schenkt die doen denken aan de bruisende lucht van het Garda-meer.
Druivenrassen: Trebbiano di Lugana (Turbiana) 50%, Chardonnay 50%
Geografische ligging: Lonato del Garda, heuvelachtig gebied
Hoogte: 150-250 mt boven zeeniveau.
Type bodem: Klei-kalkhoudend, morenische oorsprong
Teelt systeem: Guyot
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Plantdichtheid: Ongeveer 5.000 wijnstokken per hectare
Oogst: Handmatige pluk uitgevoerd tussen eind augustus en begin september
Vinificatie: Aanpassing op lage temperatuur 10°C, zorgvuldige selectie van de druiven
Persing: Zacht, van de hele druif
1ª fermentatie: In roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur
Fermentatietemperatuur: 15°C
Duur van de fermentatie: 8/10 Dagen
Rijping: Verblijf in staal
2ª fermentatie: In magnumflessen, verblijf op de gist voor ten minste 40 Maanden
Remuage: Met de hand op pupitres
Alcoholpercentage: 12% vol
De Settimo Cielo Metodo Classico Extra Brut 2012 van Perla del Garda is perfect met pasta's met zeevruchten, met de in de oven gebakken gamba's met kruiden of met vislasagne.
In het g
onderscheiding Gold In 2020
€ 55,50
Voor Magnum 1500 ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012, Magnum
