€ 32,50 Voor 750ml
Ruber Veneto Classico IGT 2020 van Jako Wine is een harmonieuze en robuuste rode wijn, ideaal als begeleider van nobele gerechten.
Druivenras: Corvina, Merlot
Terroir: de bodem, van morenetype, strekt zich uit ten zuiden van het Gardameer. De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, worden geteeld in GDC met Trentine pergola's, met een gemiddelde opbrengst van 3,5 kg per plant.
Oogsttijd: tussen eind september en het begin van oktober.
De opeis gebeurt met de hand. De meest rijpe, perfect gezonde trossen worden zorgvuldig geselecteerd. De druiven worden gedurende ongeveer 3 maanden in een fruitkamer gedroogd bij natuurlijke temperaturen en luchtvochtigheden, afhankelijk van de weersomstandigheden. De gedroogde druiven worden ontsteelt en zacht geperst. De geperste druiven worden geïnoculeerd met geselecteerde gisten in stalen containers.
De fermentatie verloopt langzaam bij lage temperatuur om op effectieve wijze de kleur, tannines en aroma's van de schil te extraheren. Een deel rijpt vervolgens onder gist in de stalen tanks, terwijl een deel rijpt in barriques.
Totaalzuurgraad: 6,5 gr./l
Levensduur: 6-8 jaar
Alcoholpercentage: 16% vol.
Ruber Veneto Classico IGT 2020 van Jako Wine heeft een robuuste structuur die goed past bij de meest verfijnde gerechten en de meest nobele voedingsmiddelen, zoals wild en gestoofd vlees. Zijn sterke maar verfijnd
€ 32,50
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Rubber Veneto Classic IGT 2020 750 ml
