Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei

De Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2019 van Cantine Dei komt tot zijn recht op zeer hoge kwaliteitsniveaus dankzij de belangrijke terroir en het strenge werk in de wijngaard en in de kelder. Het heeft een heldere robijnrode kleur, neigend naar granaat met veroudering, en heeft intense, etherische aroma's van rijpe kers, pruim en viooltje, smakelijk, evenwichtig en aanhoudend, met zachte en fluwelen tannines.

Druivensoorten: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10%
Grond: mengsel van klei, tufsteen
Hoogte: 250-300 meter boven zeeniveau
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 15 jaar
Vinificatie: zacht persen; spontane fermentatie met inheemse gisten in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28°C; maceratie op de schillen gedurende 15-25 dagen met remontaggi.
: volgens de regelgeving 24 maanden rijping waarvan 12/18 maanden in hout en verfijning in fles
Verouderingspotentieel: ongeveer 10-15 jaar
Alcoholpercentage: 14,5% vol

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei: Hoe wordt het geproduceerd?

Cantine Dei, Toscane

Ingredienten Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Dei" 2019 - Cantine Dei

Voedingswaarden