€ 61,10 Voor 750ml
De D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008 van La Scolca is een zeldzame wijn, gemaakt voor de echte liefhebbers. Hij wordt geproduceerd met behulp van langzame en traditionele ambachtelijke productiemethoden en biedt een onmiskenbare intensiteit en uniciteit van sensaties.
CLASSIFICATIE: Kwaliteitswijn Spumante Brut.
Druivenras: 100% Cortese.
PRODUCTIEGEBIED: heuvelachtig, in het productiegebied van Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: op basis van druiven geschikt voor de productie van Gavi D.O.C.G.
SPUMANTIZATIE TECHNIEK: klassieke fermentatie in fles, langzame veroudering, rijping op de droesem van ongeveer 10 jaar.
Alcoholpercentage: 12,5% vol
Met de lange veroudering in de fles, van ongeveer 10 jaar, in contact met geselecteerde autochtone gisten, wordt een wijn verkregen die geen leeftijdslimieten lijkt te kennen en die in de loop van de tijd een grote en altijd trouwe bondgenoot onthult. Een product waarin de verrassende frisheid gepaard gaat met de aroma's van honing, specerijen, gedroogd fruit en een verre herinnering aan chocolade, in een voortdurende opbouw van harmonie. Een wijn die het resultaat is van een bijzonder en gelukkig moment van de natuur, en van een eindeloos en geduldig werk van de mens.
De D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008 van La Scolca is ideaal als aperitief en voor belangrijke lunches, zeer geschikt voor na de lunch en voor “meditatie”. UITSTRALING: dichte, zachte en overvloedige schuim; fijne en continue pareling.
Proefnotities
KLEUR: helder, levendig en stralend goud.
GEUR: intens en aanhoudend; van een eerste warme indruk naar intense aroma's van tropisch fruit, die overgaan in honing en specerijen, in een complexe, zachte en elegante samenstelling.
SMaken: belangrijk, droog, vol, beslist en fris; fluweelachtige en voortdurende textuur, verfijnd door de lange rijping op de droesem; aangenaam zuur, met een aangename amandelsmaak.
Te verbruiken voor twee/drie jaar na de verwerking (dégorgement).
onderscheiding Gold In 2020
€ 61,10
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008
