Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 1998 - I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 1998 - I Balzini

De White Label Colli della Toscana Centrale IGT 1998 van de wijnmakerij I Balzini is een intense, elegante rode wijn met een uitgesproken territoriale karakter.

Druivenras: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Wijngaard: grond van pliocene oorsprong, sedimentaire formatie gekenmerkt door de aanwezigheid van gele zanden afgewisseld met klei. Opmerkelijke aanwezigheid van zeefossielen.
Teeltmethode: Grondbewerking afgewisseld met grasbeplanting en snoei van de wijnstok met een gespannen snoeimethode. Verdunning van trossen tijdens de groei en finale selectie bij de oogst; bij de oogst worden de trossen met de hand geplukt, in kleine kratten geplaatst en opnieuw geselecteerd op de transportband.
Vinificatie: Maceratie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 26 – 28°C gedurende ongeveer 2 weken. Malolactische fermentatie voltooid.
Veroudering: In Franse eikenhouten vaten met een gemiddelde toast, waarvan 50% nieuw, gedurende ongeveer 12 maanden, gevolgd door een veroudering in de fles van minimaal 18 maanden.

Jaar: 1998
Alcoholpercentage: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 1998 - I Balzini: Hoe wordt het geproduceerd?

I Balzini, Toscane

Ingredienten Colli della Toscana Centrale IGT „White Label” 1998 - I Balzini

Voedingswaarden