Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 - Casa Raia

Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 - Casa Raia

De Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 van het wijnhuis Casa Raia  is een rode wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Sangiovese Grosso-druiven, die worden verbouwd volgens de richtlijnen van biologische en natuurlijke landbouw, waarbij het gebruik van chemische producten van welke aard dan ook wordt uitgesloten.

Druivensoort: 100% Sangiovese
Veroudering: grote vaten

Kenmerken: De Sangiovese Casa Raia is in de eerste week van april ontspruit en heeft zich regelmatig ontwikkeld, gebruikmakend van de overvloedige watervoorraden die in 2014 zijn achtergelaten en van de zeer goede neerslag in de winter van 2015. Het seizoen ging verder met een droog en zonnig klimaat. In de eerste week van augustus hebben twee belangrijke regenbuien de planten verlichting gebracht en de temperaturen verlaagd, waardoor de wijnstokken onder de beste omstandigheden konden fotosynthetiseren en perfect rijpe druiven konden verkrijgen. Oogst werd door het Consortium van Brunello Di Montalcino met vijf sterren beoordeeld.

Jaar: 2015

Alcoholpercentage: 15,40% vol.

Suikers: <1g/l
Totaalzuur: 5,70 g/l
Vluchtig zuur: 1,08 g/l
Totaal S02: 38 mg/l
Droog extract: 28,50 g/l

Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 - Casa Raia: Hoe wordt het geproduceerd?

Casa Raia, Toscane

Ingredienten Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 - Casa Raia

Voedingswaarden