De Langhe Bianco In Amphoris DOC 2022 van deAzienda Agricola Ronchi is een witte wijn uit Piemonte, geproduceerd met de beste druiven van Arneis en gerijpt in terracotta amforen.
Druivensoort: Arneis 100%
Wijngaarden: Gemeente Guarene, in de plaats "Bosco"
Grond: middelmatige grond met zandige infiltraties op marmerachtige skeletgrond.
Teelt: vrijwel volledig handmatig; rijen met hellingen die de hoogteverschillen volgen. Traditionele Guyot snoei met aanpassing naar boogvorm en 7-8 knoppen op de vruchttak. De herfstbewerking van de grond gebeurt in om en om rijen, met de aanplant van vlinderbloemigen en andere groenbemesters. Er wordt geen bemesting of chemische onkruidbestrijding toegepast. De schimmelbestrijdingsbehandelingen zijn gebaseerd op geïntegreerde bestrijding en de methode van seksuele verwarring met feromonen tegen de mot.
Oogst: de druiven worden doorgaans met de hand geoogst in de tweede decade van september.
Wijnbereiding: begint met het ontsteelen en zacht persen van de trossen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen rond de 16-18° C in stalen vaten.
Rijping: de rijping gebeurt in terracotta amforen voor minimaal 8 maanden voordat de botteling in het late voorjaar na de oogst plaatsvindt. Daarna volgt een passende verfijning in de fles.
Alcoholpercentage: 14% vol
De Langhe Bianco In Amphoris DOC 2022 van deAzienda Agricola Ronchi is een witte wijn die past bij geroosterd wit vlees, gebakken witte vis, ovenschotels en gefrituurde groenten, zachtere kazen van gemid
onderscheiding Rosso In 2020
€ 17,90
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Langhe, witte wijn in amforis, DOC
Piemonte
