€ 32,50 Voor 750ml
De Valpolicella Superiore DOC van Le Guaite di Noemi is een zeer volle, fruitige, intense rode wijn met een lange persistentie.
Druivenrassen: Corvina 35%, Rondinella 20%, Corvinone 35%, andere druiven 10% (Oseletta, Croatina).
Productiegebied: Mezzane di Sopra (Verona)
Hoogte: 450/500 meter boven zeeniveau.
Teeltmethode: Guyot
Bodem: kalkhoudend met witte kalksteen, ijzerhoudende roze kalksteen, basaltische rots die mineralen olivijn en pyroxeen bevat en vulkanische grond.
Wijnbereiding en rijping: de druiven worden in het midden van september geoogst, een maand gedroogd, ontsteeld, geperst, cryomaceratie, gecontroleerde fermentatie met geselecteerde gisten en gelijktijdige malo-lactische fermentatie, gevolgd door rijping in Frans eikenhout van de tweede doorgang gedurende ongeveer 36 maanden en in fles voor nog eens 24 maanden.
Alcoholpercentage: 14% vol
restsuiker: 1 g / l
totale zuurheid: 5,8 g / l
droge extract: 31 g / l
De Valpolicella Superiore DOC van Le Guaite di Noemi past perfect aansluit bij veel verschillende soorten voedsel, zoals pasta, risotto, roast beef, zachte en middelrijpe kazen, soepen.
Se
€ 32,50
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Valpolicella Superiore DOC - Le Guaite di Noemi
