Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato

Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato

Oliod'olive van hogere kwaliteit, verkregen uit de olijven en uitsluitend door mechanische processen.

De ongefilterde extra vierge olijfolie Taggiasca van de Antico Frantoio di Saguato is een olie die rechtstreeks en uitsluitend wordt verkregen uit alleen Taggiasca-olijven uit de Dianesi-valleien.

Deze olie is het resultaat van een persing uitgevoerd met olijven die op dezelfde dag zijn geplukt en geperst. Olijven die op verschillende momenten van het jaar zijn geoogst, van november tot eind februari, en zijn geperst in de bedrijfsolijfoliefabriek.
De pluk wordt strikt met de hand uitgevoerd met pneumatische plukmachines, op netten die op het moment van plukken zijn neergelegd om alleen de geschudde olijven te verzamelen en niet die olijven die in de loop der tijd natuurlijk zijn gevallen, wat de kwaliteit van de olie zou compromitteren.
De persing gebeurt op dezelfde dag in de olijfoliefabriek, met koude verwerking, altijd onder de 27°C.

Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato: Hoe wordt het geproduceerd?

Antico Frantoio di Saguato, Ligurië

Ingredienten Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato

Olijf variëteiten taggiasche

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product:
Energie 3389 KJ / 824 kcal
Vetten 91,6 g waarvan verzadigde vetzuren 15,2 g
Enkelvoudig onverzadigd: 68,1 g
Meervoudig onverzadigd: 8,3 g
Koolhydraten 0 g waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g